Laits végétaux
Sur les céréales, moussée pour le café ou dans vos recettes, il y a ici une boisson végétale pour chaque usage. Le rayon couvre toute la gamme — avoine, amande, cajou et coco — en versions sucrées, non sucrées et vanille, de marques comme Silk, Elmhurst et Natur-A. La plupart des cartons se conservent à température ambiante avant ouverture, pratiques pour faire des réserves, et des formats réfrigérés sont aussi offerts pour ceux qui les préfèrent.
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Le choix dépend de l'usage. La boisson d'avoine est la favorite du moment pour le café — crémeuse, naturellement un peu sucrée, offerte en éditions barista conçues pour bien mousser. L'amande et le cajou sont plus légers, et leurs versions non sucrées comptent parmi les moins caloriques du rayon. La coco apporte sa propre saveur et se prête autant aux currys et aux smoothies qu'aux céréales. Consultez l'étiquette pour ce qui compte pour vous : sucré ou non sucré demeure la plus grande différence entre des cartons qui se ressemblent.
Les listes d'ingrédients méritent aussi un coup d'œil. Certains fabricants, dont Elmhurst, gardent les leurs remarquablement courtes — souvent à peine plus que la noix ou la céréale et de l'eau — tandis que d'autres ajoutent un enrichissement ou une pincée de sel. Les formats vont du carton individuel de 946 ml à la caisse complète pour les ménages convaincus, et des spécialités saisonnières comme le lait de poule à l'avoine font leur apparition au temps des Fêtes.
