Cuisine du monde
Quand le souper a besoin d’un peu de dépaysement, c’est le rayon à parcourir. On y rassemble des essentiels de cuisines du monde entier — pâtes de cari à la thaïlandaise, ramen et algues du Japon, classiques indiens prêts à réchauffer, soupes-repas à la vietnamienne — choisis avec le même soin que le reste du magasin. Plusieurs produits portent un étiquetage biologique ou sans gluten de leur fabricant : saveurs du monde et courtes listes d’ingrédients font bon ménage ici.
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Les petits sachets de pâte de cari biologique font le gros du travail : une cuillerée de pâte de cari vert ou de beurre masala, une boîte de lait de coco et les légumes du frigo, et le souper se prépare presque tout seul. Pour les soirs où même cela semble trop, des plats prêts à réchauffer comme les pommes de terre à la Bombay sont chauds en quelques minutes, tandis que les soupes pho à la vietnamienne et les ramen instantanés gardent les lunchs intéressants.
Le coin japonais mérite une mention spéciale. Le ramen au riz brun — étiqueté sans gluten par son fabricant — offre aux amateurs de nouilles une option que le ramen de blé traditionnel ne permet pas, et le wakamé séché se réhydrate en quelques minutes pour la soupe miso, les bols de riz et les salades de concombre. Si vous magasinez en fonction d’un allergène ou d’une préférence alimentaire, rappelez-vous que les mentions comme sans gluten ou végane relèvent de l’étiquetage du fabricant; l’équipe Greenbrook se fera un plaisir de comparer les options avec vous.
