Confitures et tartinades
Les rôties méritent mieux qu’une tartinade pleine de sucre avec un soupçon de fruits. Ici, on inverse la proportion : la gamme Just Fruit de Crofter’s — framboise, mûre, abricot et superfruits — est sucrée au jus de fruits plutôt qu’au sucre raffiné, tandis que les tartinades sans sucre ajouté de Good Good couvrent le bleuet, l’abricot, la marmelade d’orange et même une tartinade choco-noisette belge. Résultat : des classiques du déjeuner qui goûtent d’abord le fruit affiché sur l’étiquette.
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C’est sur l’étiquette que ces tartinades se distinguent. Les gammes de style « purs fruits » placent les fruits et le concentré de jus de fruits en tête de la liste d’ingrédients, tandis que les gammes sans sucre ajouté utilisent d’autres édulcorants pour limiter les sucres — un coup d’œil rapide vaut la peine quand on compare les pots, car les deux approches conviennent à des garde-manger différents. La texture et le goût varient aussi : les tartinades sucrées au jus de fruits sont souvent plus acidulées et plus vives que la confiture classique, ce qui laisse toute la place à la saveur des fruits.
Ne vous arrêtez pas aux rôties. Ces tartinades se mélangent au yogourt nature et au gruau, se glissent dans les smoothies, garnissent les biscuits empreintes et se superposent dans les gâteaux — et la tartinade choco-noisette compte des adeptes fidèles comme version sans sucre ajouté du fameux pot choco-noisette. Les amateurs de marmelade trouveront une option à l’orange qui conserve le caractère de l’écorce amère. Une fois le pot ouvert, gardez-le au réfrigérateur et servez-vous d’un couteau propre pour le faire durer.
