Repas et plats surgelés
Certains soirs, le souper doit être prêt le temps de mettre la table. Ces plats et repas surgelés sont choisis selon les mêmes exigences d’étiquette que tout le reste du magasin — bols et burritos végétariens biologiques, pizzas et taquitos végétaux, et même des rouleaux de sushi au congélateur — pour qu’un repas rapide ne rime pas avec compromis sur les ingrédients.
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Les bols individuels biologiques forment la base — pensez chili mac, casserole à la mexicaine ou penne aux champignons et épinards en sauce trois fromages — du réconfort bâti sur des listes d’ingrédients qu’on peut vraiment lire. Les burritos, du cheddar-haricots aux haricots noirs, sont la réponse du congélateur à l’heure du lunch : quelques minutes au micro-ondes ou au four et c’est réglé. La plupart sont végétariens, et plusieurs portent un étiquetage sans gluten ou sans produits laitiers de leur fabricant.
Le côté végétal garde les choses intéressantes. Pizzas sans produits laitiers aux garnitures façon barbecue, taquitos aux haricots noirs façon chorizo et même rouleaux California prêts à servir : la section va bien au-delà des bols et des burritos. C’est une façon simple et sans engagement d’essayer le végétal un soir de pizza, avec presque pas de vaisselle. Gardez un mélange de formats — une pizza à partager, quelques bols pour les soirs en solo — et les semaines chargées deviennent nettement plus calmes.