Biscuits
Tous les classiques de la jarre à biscuits sont ici — brisures de chocolat, avoine et raisins secs, gaufrettes à la vanille, biscuits sandwichs fourrés à la menthe — simplement cuisinés un peu différemment. Une bonne partie de ce rayon vient de boulangeries spécialisées sans gluten et attentives aux allergies, pour que les familles qui composent avec des allergies alimentaires aient droit, elles aussi, à une vraie gâterie. Vous trouverez des styles croquants et moelleux, des mini-formats prêts pour la boîte à lunch, des biscuits de style graham faits pour les s’mores, et même des pâtisseries à griller pour les matins tranquilles.
En savoir plus
La pâtisserie attentive aux allergies est la spécialité de cette allée. Plusieurs marques cuisinent sans les allergènes courants, et les multipacks de mini-biscuits sont pensés pour la boîte à lunch — vérifiez sur chaque emballage les déclarations d’allergènes et d’installations du fabricant, car ces détails varient d’une gamme à l’autre. Les biscuits moelleux à l’avoine plaisent aux tout-petits; les brisures de chocolat plus croquantes tiennent tête à un bon café.
Les adeptes du sans gluten retrouveront les classiques nostalgiques habituellement difficiles à remplacer : des biscuits de style graham qui s’émiettent en croûte à tarte ou en s’more de feu de camp, des gaufrettes à la vanille pour le pouding aux bananes, et des biscuits sandwichs qui tiennent le coup dans un verre de lait. Comme toujours, les mentions sans gluten et sans allergènes reflètent l’étiquetage de chaque fabricant — relisez les boîtes si vous êtes strict. L’assortiment tourne au fil des saveurs saisonnières; un petit tour régulier en vaut la peine.
